Friday, May 8, 2015

ၾကက္ဥ ပူတင္း

အန္တီဆြိ ၾကက္ဥပူတင္း လုပ္စားေပါင္း မ်ားလွပါၿပီ။ တစ္ခါမွ recipe ကို မွတ္ထားတယ္ မရွိလို႔ လုပ္ခါနီးမွ ကမန္းကတမ္း ဂူဂဲမွာရွာ၊ အခ်ိဳးအစားၿပန္ၾကည္႔ရတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ဘယ္ရမလဲ။ မွတ္ေနက် ဘေလာ႔ဂ္ စာမ်က္နွာေလးမွာ လာမွတ္ထားလ္ိုက္ပါၿပီ။ အန္တီဆြိရဲ႔ ပိတ္သတ္ေတြလဲ အခ်ိဳပဲြေလး စားခ်င္ရင္ လုပ္စားလို႔ရတာေပါ႔။ လုပ္ရတာ လြယ္ကူၿပီး စားလို႔လဲ သိပ္ကို အရသာရွိတဲ႔ ၾကက္ဥ ပူတင္းေလးပါ။

ၾကက္ဥ ပူတင္း ၆ခုစာ အတြက္ လိုတဲ႔ ingredient ေတြကေတာ႕ ....

ၾကက္ဥ ၅လံုး
ႏြားႏို႔ ၅၅၀ ml
သၾကား ၈၀ ဂရမ္
Vanilla Essence 2 tea spoon
Bread Crumb ေပါင္မုန္႔ ၂ခ်ပ္စာခန္႔ ( ေပါင္မုန္႔ ၂ခ်ပ္ ကို bread crumb  လို ၿဖစ္ေအာင္ blender နဲ႔ ေမႊလိုက္ရင္လဲ ရပါတယ္။)
ဆား 1/4 tea spoon
----------------------------------------------------------------
သၾကား 8 table spoon (for caramel)

ပထမဆံုး oven ကို 200 deg C အေပၚမီး၊ ေအာက္မီးနဲ႔ pre-heat လုပ္ထားပါ။

အေပၚက ingredient ၆ မ်ိဳးကို mixing bowl ထဲကို ထည္႔ၿပီး ေမႊစက္ (mixer) ထဲကို အားလံုးသမသြားေအာင္ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးပါ။
Caramel အတြက္ သၾကား ၈ ဇြန္းကို ေရ ၃ ဇြန္းခန္႔ထည္႔ၿပီး ေညာင္ေစးက်ၿပီး ေရႊ၀ါေရာင္ေလး ရသည္အထိ က်ိဳလိုက္ပါ။ မီးအေနေတာ္ medium နဲ႔ က်ိဳပါ။ က်ိဳၿပီးၿပီးခ်င္း caramel အရည္ပ်စ္ပ်စ္ေလးကို ပူတင္းမုန္႔ေလးေတြ ဖုတ္မဲ႔ ပန္းကန္လံုးေလးေတြထဲကို စားပဲြဇြန္း တစ္ဇြန္းခန္႔စီထည္႔ပါ။ ပန္းကန္လံုး ေအာက္ေၿခ မ်က္နွာၿပင္မွာ ညီသြားေအာင္ ပန္းကန္လံုးကို လက္ကေလးနဲ႔ လွည္႔ေပးပါ။ Caramel ေတြက ခ်က္ခ်င္းခဲသြားတတ္လို႔ အၿမန္လုပ္ရပါမယ္။

ပန္းကန္ ၆လံုး စလံုး ေအာက္ေၿခမွာ caramel ေလးေတြခဲသြားမွ အေပၚကေန ေစာနက ေမႊထားတဲ႔ မုန္႕ႏွစ္ရည္ ေလာင္းထည္႔ပါ။ ပန္းကန္လံုးရဲ႔ ေလးပံု သံုးပံုခန္႔ ၿပည္႔ေအာင္ မုန္႔ႏွစ္ရည္ေတြ ေလာင္းထည္႔ရပါမယ္။ ၾကက္ဥပူတင္းက ဖုတ္လိုက္ရင္ ပြၿပီး အေပၚတက္လာလို႔ ေနရာ ခ်န္ထားရပါတယ္။ ပန္းကန္လံုး ၆လံုး စလံုး မုန္႔ႏွစ္ၿဖည္႔ၿပီးရင္ မုန္႔ဖုတ္တဲ႔ သံလင္ပန္း ေဇာက္နက္နက္ထဲကို ေရ တစ္စင္တီမီတာ အနက္ခန္႔ ထည္႔၊ မုန္႕ပန္းကန္ ၆လံုးကို စီထည္႔ၿပၤီး oven ထဲထည္႔ အပူေပးရပါမယ္။ မိနစ္ ၄၀ေလာက္ဆိုရင္ ပူတင္းက်က္ပါၿပီ။ ပူတင္းကို မၾကာခဏ စစ္ေပးပါ။ oven တစ္ခုနဲ႔ တစ္ခု သိပ္မတူတတ္လို႔ တူးသြားမွာ ေၾကာက္လို႔ပါ။

ပူတင္းကုိ နည္းနည္း အေအးခံၿပီး ခပ္ေႏြးေႏြး အေနအထားက်ရင္ ပူတင္းေလးေတြကို ဓားအခြ်န္ေလးနဲ႔ အသာလွည္႔ထုတ္ၿပီး ပန္းကန္ၿပားထဲထည္႔ကာ စားႏိူင္ပါၿပီ။ အန႔ံ အရသာနဲ႔ ၿပည္႔စံုတဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ ၾကက္ဥ
 ပူတင္း ရပါၿပီ။





Saturday, March 7, 2015

အာလူး ကတ္တလိတ္ေၾကာ္





ဂ်ဴဂ်ဴစားခ်င္တယ္ဆိုလို႔ အာလူးကတ္တလိတ္ ေၾကာ္ေပးရတယ္။ ငယ္ငယ္က ခဏခဏ ေၾကာ္ေပးတာ သိပ္စိတ္မ၀င္စားပဲ MKR ရိွဳးမွာ ၿပတာနဲ႔ ခုစားခ်င္တယ္ဆို ထ ေၾကာ္ေပးရတာ သူအရမ္းၾကိဳက္တယ္တဲ႔။
မွတ္မိတံုးေလး ေၾကာ္နည္းေလး အၾကမ္းဖ်င္းေရးလိုက္ဦးမယ္။
အာလူးကို အိလာေအာင္ၿပဳတ္ၿပီး အခြံခြါ ေထာင္းပါ။ ေထာင္းတဲ႔အခါ ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္႔၊ ဟင္းခတ္မွဳန္႔နဲ႔ ေထာပတ္နဲနဲပါထည္႔ေထာင္းၿပီး ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔ အေနအထား အေပါ႔ အငံရေအာင္ ၿမည္းၾကည္႔ပါ။
အထဲအစာသြပ္ဖို႔အတြက္ကေတာ႔ ၀က္သားအေၾကေလးေတြကို ၾကက္သြန္ၿဖဴေထာင္းထားတာနဲ႔ ၾကက္သြန္နီေလးေတြ chop လုပ္ထားတာနဲ႔ ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္း၊ ပဲငံၿပာရည္ အနည္းငယ္နဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားပါ။
ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ေခါက္ထားပါ။
Bread crumb ကို ပန္းကန္ၿပားတစ္ခ်ပ္မွာ ထည္႔ထားပါ။ Bread crumb က flavor ပါတဲ႔ အမ်ိဳးဆို ပိုေကာင္းပါတယ္။
ၿပီးေတာ႔ အာလူးေထာင္းထားတာကို အလံုးေလးေတြလံုး အထဲမွာ ၀က္သားအေၾကေၾကာ္ထားတာကို ဌာပနာၿပီး ၿပန္ပိ္တ္အလံုးေတြၿပန္လံုးၿပီး ၾကက္ဥေခါက္ထားတဲ႔အထဲ ၾကက္ဥေတြ ရဲႊေနအာင္ႏွစ္ရပါတယ္။ ဒါမွ ေၾကာ္တဲ႔အခါ ဌာပနာေတြ ေပါက္မထြက္မွာပါ။ ၿပီးေတာ႔ bread crumb ထဲ ထည္႔လိမ္းၿပီး ဆီပူပူထဲ ထည္႔ေၾကာ္ပါ။ တစ္ၿခမ္း အညိုေရာင္သန္းလာရင္ ေနာက္တစ္ဖက္ကို လွန္ေပးပါ။ အရသာ ရွိတဲ႔ အာလူးကတ္တလိတ္ေၾကာ္ရပါၿပီ။ သူ႔ခ်ည္းပဲစားစား ထမင္းနဲ႔ပဲစားစား စားလို႕အရသာသိပ္ရွိပါတယ္။ မဆလာေတြ အစပ္ေတြ မပါတဲ႔ ခေလးေတြၾကိဳက္မဲ႔ ဗားရွင္းပါ။

Saturday, February 21, 2015

မုန္႔ဦးေႏွာက္

အန္တီဆြိ ခုတစ္ေလာ ဘေလာ႔ဂ္ထဲ ေရာက္ေရာက္လာၿပီး ဟင္းခ်က္နည္းေတြ ဟိုတင္ဒီတင္နဲ႔ ၿပန္တက္ကြ်လာတာလားဆိုရင္ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ အန္တီဆြိက သတိေမ႕တတ္လို႔ ဟင္းခ်က္နည္းေတြ မုန္႔လုပ္နည္းေတြ လုပ္ၾကည္႔ၿပီး ေမ႔ေမ႔သြားလို႔ မေမ႔ခင္ ဘေလာ႔ဂ္မွာ အၿမန္လာခ်ေရးတာပါ။ ေဖ႔စ္ဘြတ္မွာ တင္ရင္ ဘေလာ႔ဂ္မွာေလာက္ စုစုစည္းစည္း မရွိတာရယ္၊ ရွာရ ခက္တာရယ္ေၾကာင္႔ပါ။ စာၿပန္ေရးဖို႔ရာေတာ႔ အလုပ္တစ္ဖက္၊ သမီး စာေမးပဲြတစ္ဖက္၊ အိမ္အလုပ္တစ္ဖက္နဲ႔ ေလာေလာဆည္ေတာ႔ မအားလို႔ ၿပန္မေရးႏိူင္ေသးပါေၾကာင္း ပိတ္သတ္ၾကီးအား သိေစအပ္ပါသည္။

ၿပီးခဲ႔တဲ႔အပတ္က အန္တီဆြိ ေမြးေန႔ေရာ ေမြးရက္ေရာ ထူးထူးၿခားၿခား တိုက္ဆိုင္ပါတယ္။ ေမြးေန႔အတြက္ဆိုၿပီး ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းမွာ လုပ္္အားေပးတဲ႔သူေတြရယ္၊ အသိမိတ္ေဆြ နည္းနည္းက်ဥ္းက်ဥ္းရယ္ ဖိတ္ၿပီး ၿမီးရွည္ရယ္၊ မုန္႔အခ်ိဳ အခ်ိဳ႔ရယ္ လုပ္ၿပီး ဒါနၿပဳခဲ႔႔ပါတယ္။ အဲဒီမွာ မုန္႔ဦးေႏွာက္လုပ္တာ နဲနဲေပ်ာ႕သြားလို႔ ဒီေန႔ေန႔လည္က မေၾကပဲြ ထပ္လုပ္ၿပီး အမွတ္ရေအာင္ ဒီပို႔စ္ေလးကို တင္ပါတယ္။ အန္တီဆြိရဲ႔ ပိ္တ္သတ္ေတြလဲ လုပ္နည္းေလးသ္ိရေတာ႔ တစ္ခ်က္ခုတ္ ႏွစ္ခ်က္ၿပတ္ေပါ႔။ မုန္႔ဦးေႏွာက္ လုပ္ရတာ အရမ္းကို လြယ္ပါတယ္။

မုန္႔ဦးေႏွာက္ လုပ္ဖို႔ လိုတဲ႔ ပစၥည္းေတြကေတာ႔  ...

ဆန္မုန္႔ - 2 cup
အုန္းႏို႔ ၄၀၀ ဂရမ္ တစ္ဗူး
ေရ - ၃ cup
ႏြားႏို႔- 1 cup (မရွိရင္ ႏြားႏို႔အစား ေရထည္႔လဲ ရပါတယ္။ ႏြားႏို႔ဆိုေတာ႔ ပိုဆိမ္႔တာေပါ႔) 
အုန္းႏို႔ - ၄၀၀ ဂရမ္ တစ္ဗူး (အုန္းဆီခ်က္ရန္)
သၾကား - 1 1/2 cup ( တစ္ခြက္ခဲြ)
ဆား - လဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
သာကူေစ႔ - 1/3 cup
အေရာင္ ၀ါခ်င္ရင္ - အ၀ါေရာင္ အစားအေသာက္ဆိုးေဆး အနည္းငယ္
pan-dam leaves အန႔ံ အနည္းငယ္ (ဆြမ္းေမႊးရြက္ အဆီ)

ပထမဆံုး သာကူေစ႔ေတြကို ေရပြက္ပြက္ဆူထဲ ထည္႔ၿပဳတ္ပါ။ အေစ႔ေပ်ာက္သြားရင္  ေရစစ္ၿပီး ေရေအးေအးနဲ႔ ေလာင္းခ် အေအးခံထားပါ။

အုန္းႏို႔ကို အိုးတစ္လံုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး အုန္းဆီခ်က္ထားပါ။

ၿပီးရင္ ဆန္မွဳန္႔ ၊ ႏြားႏို႔၊ အုန္းႏို႔၊ သၾကား၊ ဆား၊ အ၀ါေရာင္ဆိုးေဆး၊ ဆြမ္းေမႊးရြက္ အဆီအစရွိတာေတြ  အားလံုးကို ေရာသမသြားေအာင္ေမႊၿပီး မီး အေနေတာ္ (medium) ႏွင္႔ တိုဟူးၾကိဳသလို  ၾကိဳေပးပါ။ မုန္္႔ႏွစ္ေတြ ပ်စ္လာရင္ ခဲပ်စ္ပ်စ္ၾကီး ၿဖစ္လာပါလိမ္႔မယ္။ ဒါေပမဲ႔ စိတ္မပူပါနဲ႔။ ေယာင္းမနဲ႔ စက္၀ိုင္းပံု နာနာေမႊၿပီး သမသြားေအာင္ၾကိဳပါ။

ၾကိဳလို႔ ေညာင္ေစးက်ခါနီးလာရင္ သာကူေစ႔ေတြထည္႔ၿပီး သမေအာင္ ထပ္ ေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္  ေအာက္က ဗန္းေပၚမွာ ဆီသုတ္ၿပီး မုန္႕ေတြကို ေလာင္းခ်ၿပီး အေအးခံထားပါ္။ အေပၚရံ အသားညီေအာင္ ဇြန္းကို ဆီသုပ္ၿပီး သပ္ခ်ေပးပါ။

 မ်က္နွာၿပင္ ေခ်ာၿပီး ညီသြားရင္ အေပၚကေန အုန္းဆီခ်က္ကို ၿဖဴးၿပီးသပ္ခ်ထားပါ။


မုန္႔မ်ား ေအးၿပီး ခဲသြားလ်င္ ဓားၿဖင္႔ ေလးေထာင္႔တံုးမ်ား ပံုေဖာ္လွၤီးၿပီး ခ်ိဳဆိမ္႔ေမႊးေသာ မုန္႔ဦးေႏွာက္ စားႏိုင္ပါၿပီ။ ဒီေန႔ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းမွာ အားေပးခဲ႔တဲ႔ အန္တီတစ္ေယာက္ကေတာ႔ အန္တီဆြိလက္ရာက သိပ္ေကာင္းၿပီး ေရာင္းတန္း၀င္ပါသတဲ႔။ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္း ရံပံုေငြ ေစ်းေရာင္းပဲြမွာ ေရာင္းပါလားတဲ႔ အားေပးသြားပါတယ္။ အန္တီဆြိ ပိတ္သတ္ၾကီးလဲ လုပ္ၾကည္႔ၾကပါဦး။



အန္တီဆြိ စစ္ကိုင္းဖက္သြားတံုးက မုန္႔ဦးေႏွာက္ဆိုတာကေတာ႔ ဖက္ကေလးေတြနဲ႔ ထုတ္ထားၿပီး သၾကားမပါပဲ ဆား ႏွမ္းေထာင္းနဲ႔ ဆီေလးနဲ႔ အဆိမ္႔စားရတာပါ။ အဲဒါကေတာ႔ ဒီမွာ ဖက္ကရွားေတာ႔ ဆြမ္းေမႊးရြက္ အဆီေလးနဲ႔ လုပ္ၾကည္႔ပါဦးမယ္။ ေနာက္အပတ္ေပါ႔ေနာ္။








Sunday, February 15, 2015

ၿမီးရွည္ လုပ္စားၾကရေအာင္ ....


 

ၿမီးရွည္ကို ဘယ္တံုးကစ ၾကားဖူးတာလဲဆို အန္တီဆြိတီတို႔ ဟိုးငယ္ငယ္ေလးထဲက စစ္ကိုင္းက  အဘြား ရန္ကုန္လာလည္ရင္ အဘြားက အၿမဲ လုပ္ေကြ်းတတ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ႕ အဲဒီအခ်ိန္က အရမ္းငယ္ေသးေတာ႔ၿမီးရွည္လိုဟာမ်ိဴး စားရေကာင္းမွန္း၊ ၾကိဳက္ရေကာင္းမွႏ္းလဲ မသိေသးပါဘူး။ အဲဒီအခ်ိန္ိကတည္းက ၿမီးရွည္ဆိုတာ ၾကားဖူးေနခဲ႔ေပမဲ႔ အိမ္မွာေတာ႔ တစ္ခါမွ လုပ္မစားၿဖစ္ပါဘူး။ စကၤာပူမွာေနေတာ႔လဲ ၿမီးရွည္ဆိုတာ ဘယ္လိုဟာမ်ိဳးမွန္း အစပင္ ေဖာ္မရပါ။ စိတ္ထဲမွာ ၿမီးရွည္ဆိုတာ ရွမ္းေခါက္ဆဲြလိုလား၊ ရွမ္းေခါက္ဆဲြ ခ်က္ရတာနဲ႔ တူတူပဲလား မသဲကဲြခဲ႔ပါဘူး။

ဒီဖက္္ေၿပာင္းလာေတာ႔ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းေစ်းေရာင္းပဲြမွာ အသိ အန္တီတစ္ေယာက္ေရာင္းတာ စားဖူးမွ ၿမီးရွည္ဆိုတာကို သဲသဲကြဲကဲြ သိရပါေတာ႔တယ္။ အဲဒီတံုးက ၿမီးရွည္ေကာင္းလြန္းလို႔ အၿမဲအမွတ္ရေနၿပီး အိမ္မွာ လုပ္စားဦးမယ္ဆို ေတးထားခဲ႔တာပါ။

ၿမီးရွည္လုပ္ရတာ ingredient ေတြက အရမ္းမ်ားပါတယ္။ 
ဟိုးအရင္ ပထမတစ္ခါ လုပ္ကထဲက ေနာက္လုပ္ရင္မွတ္မိေအာင္ လုပ္နည္းေလးေရးခ်င္တာ။ မေရးၿဖစ္ခဲ႔ဘူး။ ခုတစ္ခါေတာ႔ မေန႔ကပဲ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းမွာ လုပ္အားေပးေတြအတြက္ လူ ၃၀ စာေလာက္ ခ်က္ၿပီးလွဴခဲ႔လို႔ ပူပူေႏြး မွတ္မိတာေလးေတြ ခ်ေရးေပးပါ႔မယ္။ သတိေမ႔တတ္တဲ႔ အန္တီဆြိအတြက္ေတာ႔ ေနာက္တစ္ခါ လုပ္ရင္ေတာ႔ အလြယ္တကူ လာၾကည္႔ရံုပဲ။


ၿမီးရွည္အတြက္ လိုတဲ႔ ပစၥည္းေတြကေတာ႔  ...

.................................

နန္းလတ္အဖတ္ အစို (သို႕႔) အေၿခာက္ကို ၿပဳတ္ၿပီး ေရစစ္္ထားပါ။

၀က္သား သို႔ ၾကက္သား ကို ပဲငံၿပာရည္၊ ဆား၊ တရုတ္မဆလာ၊တို႔နဲ႕နယ္၊ ဂ်င္းထည္႔ ၿပဳတ္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴဳကို ၾကိတ္ၿပီး ဆီခ်က္ခ်က္ထားပါ။  ( ရွမ္းစာမိွဳ႔ ဆႏြင္းမွဳန္႔ လံုး၀မထည္႔ပါနွင္႔)

ေၿမပဲဆံကို ေၾကာ္ၿပီး ခဲြၾကမ္း ၾကိတ္ထားပါ။

ႏွမ္းေလွာ္ကိုလည္း ၿပင္ထားပါ။

ငရုပ္သီးခဲြၿခမ္းကို ဆီမ်ားမ်ားႏွင္႔ထည္႔ေၾကာ္ထားပါ။

ပဲငပိ အခ်ိဳဗူးကို ၿပင္ထားပါ။ (တစ္ခ်ိဳ႔ကလဲ ဆီတို႔ဟူးကို ေရေဖ်ာ္ထည္႔ပါတယ္။)

ရွမ္းခ်ဥ္ (သို႕) မုန္ညင္းခ်ဥ္ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

ပေလာပီနံမွဳန္႔ (Tapioca starch)  ကို ခပ္က်ဲက်ဲေဖ်ာ္ၿပီး ေကာ္က်ိဴထားပါ။ က်ိဴေနစဥ္ ပဲငံၿပာရည္၊ဆား၊  ၾကက္သားမွဳန္႔ထည္႔ၿပီး ေမႊေပးပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းၿပီး ရွာလကာရည္၊ ေရေႏြးတို႕နဲ႔ ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထားပါ။

ပဲပင္ေပါက္နဲ႔ မံုညင္းရြက္ေတြကို ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ႔ နံနံပင္ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

၀က္ရိုး (သို႕) ၾကက္ရိုးဟင္းခ်ိဳကို ၿပင္ထားပါ။

ၾကိဳက္တတ္ရင္ ၀က္ေခါက္ေၾကာ္ကို လဲ အဆင္သင္႔ၿပင္ထားပါ။




ပဲြ ၿပင္ရန္အတြက္ မုန္႔ဖတ္ေတြကို ၀က္ရိုးၿပဳတ္ရည္ထဲ စကာနဲ႔စစ္္ၿပီး ပဲြၿပင္မည္႔ ပန္းကန္ထဲ ထည္႔ပါ။

ၿပီးရင္ အေပၚက ingredient ေတြကို ထည္႔ၿပီး စားရင္ အရသာရွိလွတဲ႔ ၿမီးရွည္ရပါၿပီ။ ၀က္ရိုး ဟင္းခ်ိဳဳ ပူပူေလးနဲ႔ အင္မတန္မွ လိုက္ဖက္လွပါတယ္။




ဓာတ္ပံုရိုက္ဖို႔ ေမ႕ေနလို႔ ဦးၿခိမ္႔ ေနာက္တစ္ပဲြစားတာကို အတင္းလုၿပီး ဓာတ္ပံုရိုက္ထားရတာပါ။

၀က္သားၿပဳတ္ရာမွာ ထည္႔တဲ႔ five spice power တရုတ္မဆလာပါ။ သံုးဖူးသမွွ်ထဲမွာေတာ႔ fresh အၿဖစ္ဆံုးနဲ႕ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။
အန္တီဆြိ သံုးတဲ႔ တရုတ္ပဲငပ္ိပါ။ salted soya bean ေတြထက္ အငံေပါ႔ၿပီး အခ်ိဳေလးပါတယ္။
ဦးၿခိမ္႔ အလုပ္အတြက္ပါ ထုပ္ေပးရပါတယ္။

Wednesday, September 17, 2014

မက္စ္ကာရာ ဇာတ္လမ္း ...


တီတီဆြိ ငယ္ငယ္က အေဆာင္မွာ ေနေတာ႔ ေဘးကသူငယ္ခ်င္းက မနက္ေက်ာင္းသြားခါနီး အလွၿပင္ရင္ သူ႕ အလွၿပင္ပစၥည္းေတြထဲက ခဲတံလို ခပ္တုတ္တုတ္ အရာတစ္ခုကို ထုတ္ၿပီး မ်က္ေတာင္ကို ေကာ႔ကာ ေကာ႕ကာ ဆိုးေနတာကို ခဏခဏ ၿမင္ဖူးခဲ႔သည္။ ေအာ္ အလွၿပင္တဲ႔ ပစၥည္းေပါ႔ေလ။ သူငယ္ခ်င္းမက လွလဲလွ၊ ၿပင္လဲ ၿပင္ၿပင္ဆင္ဆင္ေနတတ္သူမိွဳ႔ အဲလိုပဲ သူ႔ထံမွ အလွၿပင္ ပစၥည္း အထူးအဆန္းေလးေတြ ေတြ႔ေနက်။ အဲဒီအခ်ိန္က တီတီဆြိအဖို႔ ေက်ာင္းတက္ဖို႔ စားရိတ္ေတာင္ အႏိူင္ႏိူင္ဆိုေတာ႔ သူငယ္ခ်င္းလို ထူးထူးဆန္းဆန္း အလွၿပင္ပစၥည္းေတြ စိတ္လဲ မ၀င္စားလွ။ ၀ယ္ဖို႔လဲ မတတ္ႏိူင္သည္ကိုး။ 

ဒီလိုနဲ႔  ႏိူင္ငံရပ္ၿခားမွာ ေက်ာင္းတက္ အလုပ္ေတြဘာေတြ ရလာ၊ ၀င္ေငြေလးလဲ အတန္ငယ္ရွိလာ၊ လွလဲ လွခ်င္လာေတာ႔ အလွၿပင္ ပစၥည္းမ်ားကို စမ္းသံုးၾကည္႔ခ်င္လာသည္။  သို႔ႏွင္႔  တီတီဆြိ၏ ပထမဆံုး မက္စ္ကာရာကို သမီးေလး ၄-၅ႏွစ္ေလာက္မွာ စ၀ယ္ၿဖစ္သည္။ ပထမဆံုး အၾကိမ္သံုးစဥ္က မလုပ္တတ္လုပ္တတ္ႏွင္႔ မက္စ္ကာရာကို မ်က္ေတာင္ေပၚဆိုးၿပီး ေကာ႔ၿပီး မ်က္စိ အမွတ္တမဲ႔ မွိတ္မိရာ မ်က္ခမ္းေအာက္ဖက္ မက္စ္ကာရာ အမဲမ်ား ေပက်ံကုန္၍ အေတာ္ပင္  ဒုကၡေရာက္လိုက္ေသးသည္။ ဆိုးလိုက္၊ ေပလိုက္၊ ဖ်က္လိုက္ႏွင္႔ ပထမဆံုးအၾကိမ္က အေတာ္ေတာ႔ အဆင္မေၿပ။ ဆိုးၿပီးေတာ႔ သူ႔ဟာသူ မွန္ထဲၾကည္႔ကာ မဆိုးပါဘူးဟု ေက်နပ္ေနစဥ္ သမီးၿဖစ္သူက အားေပးေလသည္။ ေမေမက သရဲမၾကီးႏွင္႕ တူသတဲ႔။ ဟဲ႔သမီးရဲ႕ ကိုယ္႕အေမကိုယ္ သရဲမၾကီးလို႔ မေၿပာရဘူး ဆိုေတာ႔ သူေၿပာမွ ပိုဆိုးသြားသည္.။ ဂ်ဴဂ်ဴက တကယ္သရဲမနဲ႔တူလို႔ အမွန္အတိုင္းေၿပာတာကိုတဲ႔ ... ကဲ။ 

ဤသို႔ႏွင္႔ ေနာက္တစ္ႏွစ္ခန္႔ၾကာေသာအခါ တီတီဆြိ၏ ပထမဆံုးေသာ မက္စ္ကာရာဗူူးလည္း ကုန္ခါနီးၿပီ။ အရင္ကလို ဆိုးလိုက္ရင္ အရည္ေလးေတြ စိုမေနေတာ႔ပဲ ခပ္ေၿခာက္ေၿခာက္ ၿဖစ္လာကာ အရင္ကလို ဆိုးၿပၤီးလွ်င္ ေအာက္မ်က္ခမ္းအား ေပက်ံၿခင္း မ်က္လံုးတစ္၀ိုက္ မဲေနၿခင္းတို႔ မရွိေတာ႔။  ဆိုးၿပီးတာႏွင္႔တန္းေၿခာက္သည္ကိုး။ ကုန္ခါနီး ေဆးေတြ ေၿခာက္သြားမွပင္ မက္စ္ကာရာေလးက ဆိုးရတာ ပိုအဆင္ေၿပေနေသးေတာ႔သည္။

တစ္ရက္ေတာ႔ မက္စ္ကာရာသည္ လံုး၀ ဆိုးမရေအာင္ ခန္းေၿခာက္ ေခ်ၿပီ။ ထိုအခါ တီတီဆြိတစ္ေယာက္ မက္စ္ကာရာအသစ္၀ယ္ရန္  ရွာပံုေတာ္ဖြင္႔ရေတာ႔သည္။ အလွၿပင္ ပစၥည္းဆိုင္ေတြမွာ မက္စ္ကာရာေတြ ဘရန္းအမ်ိဳးမ်ိဳဳး အလြန္ေပါမ်ားေသာ္လည္း အရင္သံုးဖူးသည္႕ brand၊  အေရာင္၊  brush တို႔ကို အတိအက် လိုက္ရွာ ၀ယ္ေလရာ ေတာ္ေတာ္ႏွင္႔ ရွာမေတြ႔ႏိူင္ၿဖစ္ရေလသည္။ 

တစ္ရက္ေတာ႔ နာမည္ၾကီး အလွၿပင္ပစၥည္းေရာင္းသည္႔ ဆိုင္တစ္ဆိုင္တြင္ သူလိုက္ရွာေနသည္႔ မက္စ္ကာရာ ဘရန္း၊ အေရာင္ အတိအက်ကို ေတြ႔လိုက္ရာ အလြန္၀မ္းသာသြားသည္။ သို႔ေပမဲ႔ ထိုေန႔က ၀ယ္မည္လုပ္ေတာ႔ ပိုက္ဆံအိပ္ (Wallet) အိမ္တြင္ ေမ႔ခဲ႔ရာ ၀ယ္ခါနီးမွ လိုခ်င္တာေလး မရလိုက္၍ အလြန္ပင္ စိတ္ပ်က္ခဲ႔ရေလသည္။ ေနာက္တစ္ပတ္ေနမွ ထိုဆိုင္သို႔ တစ္ေခါက္ ထပ္ေရာက္ကာ လိုခ်င္ေနေသာ မက္စ္ကာရာကို ၀ယ္ခဲ႔ပါေတာ႔သည္။

ေနာက္ေန႔ တနလၤာေန႔မနက္ Monday blue က အေတာ္ဆိုးသည္။ ရံုးသြားရမွာ ဆိုေတာ႔ မနက္ေစာေစာထရမွာ အပ်င္းထူေနရာ မနက္ ၈နာရီထိုးမွ အိပ္ရာမွ က်ံဳးရုန္းထကာ ရံုးသြားဖို႔ ေရမိုးခ်ိဳး ၿပင္ဆင္ရေတာ႔သည္။ ေရကို ၁၀မိနစ္နဲ႔ အၿမန္ခ်ိဴး၊ အ၀တ္ကိုလဲ အၿမန္လဲ၊ မိတ္ကပ္ကို ကမန္းကတမ္းလိ္မ္း၊ အေပၚက Cream puff ကို တက္သုတ္ရိုက္ကာ ပုတ္ရသည္။ မ်က္ခံုးေမႊးကို ကမန္းကတမ္းဆဲြ  နွဳတ္ခမ္းနီ ပန္းဆီေရာင္ ေဖ်ာ႔ေဖ်ာ႕႔ကို အဆီပါသည္႔ တၿခားနွဳတ္ခမ္နီနွင္႔ တဲြဆိုးကာ ႏွဳတ္ခမ္းနီဗူးၿပန္အထား၊ အံဆဲြထဲမွာ မေန႔က ၀ယ္ထားသည္႕ မက္စ္ကာရာဗူး အသစ္ခ်ပ္ခြ်တ္ကို ေတြ႔မွ ဆိုးဖို႕ သတိရသြားသည္။ 

မက္စ္ကာရာကို ကမန္းကတမ္းဖြင္႔ကာ မ်က္ေတာင္ေပၚ ဆိုးလိုက္သည္။ ဆိုးၿပီး ရုတ္တရက္ မ်က္ေတာင္ခပ္မိရာ ေဆးက အသစ္ဆိုေတာ႔ အရင္ဆိုးေနက် လို ေဆးကမေၿခာက္ပဲ စိုေနရာ မ်က္လံုးတစ္၀ိုက္ ေအာက္ေၿခေတြမွာေရာ ေဆးအမဲေတြ ပရပြ ေပက်ံကုန္ေတာ႕သည္။ ေအာ္အေရးၾကီးပါတယ္ဆိုမွ၊  ေဆးေတြကို တစ္ရွဳးစနဲ႔ ကမန္းကတမ္းသုတ္ မက္စ္ကာရာကို ထပ္ဆိုးကာ အလုပ္ရွဳပ္သြားသည္။ 

အိမ္ခန္းထဲကထြက္လာေတာ႔ စလင္းဘက္အိိပ္ကိုယူ၊  ၾကီးေတာ္ၿပင္ေပးထားသည္႔ ရံုးထမင္းဗူးအထုတ္ကိုဆဲြကာထြက္လာရာ မနက္တိုင္း ၀တ္ၿပဳေနက် ဘုရားစင္ေရွ႔ေရာက္မွ ဘုရားရွ္ိခိုးဖို႔ သတိရေလသည္။ 

ဘုရားရွင္ကိုယ္ေတာ္ၿမတ္ၾကီး ေရွ႔ေမွာက္တြင္ က်ံဴ႔က်ံဳဴ႔ထိုင္ကာ ရွိခိုးရန္ မ်က္လံုးကို အမွိတ္ ေစာနက ဆိုးထားသည္႔ မက္စ္ကာရာတို႔က မေၿခာက္ေသးရကား မ်က္စိမွိတ္ ရွ္ိခိုးရန္ မၿဖစ္ႏိူင္ေတာ႕ေခ်။ ထိုမက္စ္ကာရာတို႔ ေပပါက ၿပန္ဖ်က္ရန္လည္း အခိ်န္မရေတာ႔ပါ။ ရံုးခ်ိန္က အေတာ္ေနာက္က်ေနပါၿပီ။

ခါတိုင္းေတာ႔ မ်က္လံုးအစံုကို ၿငင္သာစြာ မွိတ္ခါ ရိုက်ိဴးစြာ ၀တ္ၿပဳတတ္ေသာတီတီဆြိသည္ ထိုေန႔မနက္ကေတာ႔ မ်က္လံုးအၿပဴးသားၿဖင္႔ မ်က္ေတာင္မွ်ပင္ မခပ္ပဲ ဘုရားရွင္ကိုယ္ေတာ္ၿမတ္ၾကီး၏ ေရွ႔ေမွာက္တြင္ ရွိခိုး၀တ္ၿပဳလွ်က္ရွိေပသည္။ 

ဘုရားရွိခိုးအၿပီး ဘုရားရွင္ ကိုယ္ေတာ္ၿမတ္ၾကီး မ်က္နွာကို ၾကည္ညိဳရန္
ဖူးလိုက္ေတာ႔ မွ ဘုရားရွင္၏ မ်က္နွာေတာ္မွာ ခါတိုင္းေန႔ေတြကထက္ ပို၍ ၿပံဳးတံုးတံု႔ၾကီး ၿဖစ္ေနသလားဟု စိတ္ထဲတြင္ ထင္မိလိုက္ေလသတည္း။


Saturday, September 13, 2014

အိမ္ရွင္မတို႔ အတြက္ ၿမန္ေကာင္း သက္သာ နည္းလမ္းေကာင္းမ်ား .. (၃)

ၿမန္ေကာင္းသက္သာ နည္းလမ္းေလးေတြ ဆက္ေရးပါဦးမယ္။ တစ္ပတ္လံုး ပ်င္းေနတာနဲ႔ ခုမွ ဆက္ေရးရတယ္။ ေနာက္က်သြားတာ ခြင္႔လႊတ္ေတာ္မူၾကပါ။

(၅) ေစ်း၀ယ္တာနဲ႔ ပတ္သတ္ၿပီးပဲ ဆက္ေရးပါဦးမယ္။
ေစ်း၀ယ္တဲ႔ ေနရာမွာ One Stop တစ္ေနရာတည္းမွာ၊ ပစၥည္းေတြ အားလံုးရႏိူင္တဲ႔ ေနရာမွာ တစ္ခါထဲ ၀ယ္ပါ။

ေစ်း၀ယ္တဲ႔အခါမွာ အရင္ကေတာ႔ အားေနေတာ႔ ၾကားရက္ေတြမွာ သမီးေက်ာင္းပို႕အၿပန္ နီးတဲ႔ စူပါမားကတ္မွာ ၾကံဳရင္ၾကံဳသလို ၀ယ္တယ္။ တၿခား ေစ်းသက္သာတဲ႔ ပစၥည္းေလးေတြေရာင္းတဲ႔ စူပါမားကတ္မွာလဲ ၀ယ္တယ္။ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ သစ္သီးေတြ ေပါတဲ႔ ေနရာ မွာလဲ ထပ္၀ယ္ၿပန္ေရာ။ ေနာက္ အသား၊ငါးေရာင္းတဲ႔ ေနရာ တစ္ခု ။ ေနာက္ တရုတ္စာ ေအရွန္စာေတြ ေရာင္းတဲ႔ေနရာတစ္ခု ... အဲသလို ေစ်းသြားရင္ ၅ေနရာေလာက္ေၿပးေနရတယ္။ ခုေတာ႔ အဲဒီပစၥည္းေတြ အကုန္ လံုး တစ္စုတည္းရႏိူင္တဲ႔ စူပါမားကတ္ၾကီး တစ္ခုမွာ ကားကို တစ္ခါထဲ park ထားခဲ႔ၿပီး စူပါမားကတ္တစ္ခုက တြန္းလွည္းတစ္ခုနဲ႔ အားလံုးစု၀ယ္ေတာ႔ ကား parking ရွာရတာလဲ သက္သာတယ္။ ဓာတ္ဆီကုန္တာလဲ သက္သာတဲ႔ အၿပင္ အခ်ိန္ကုန္လဲ သက္သာသြားတယ္။ သမီးကို စေနမနက္ ေက်ာင္းပို႔ၿပီးတာနဲ႔ ဦးၿခိ္မ္႔နဲ႕၂ေယာက္သား ေစ်း၀ယ္ၾကတယ္။၊ သူက တြန္းလွည္းတြန္းေပးေတာ႔ ကိုယ္လဲ သက္သာတာေပါ႔။

(၆) တစ္ပတ္အတြက္ ေစ်းစာရင္းကို လဲ ေသခ်ာ ၿပင္ဆင္ထားပါ။ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ ပစၥည္းေလးေတြ ၿပတ္သြားရင္ ခ်က္ခ်င္းခ်ေရးတဲ႔ အက်င္႔ကို လုပ္ထားပါ။ ကိုယ္က သတိေမ႔တတ္ေတာ႔ မမွတ္ထားမိရင္ ေနာက္အပတ္ ဟင္းခ်က္လို႔ လိုတာ မရွိရင္ ၿပသနာတက္ၿပီေလ။ Ingredient မစံုရင္ မခ်က္တတ္တဲ႔ အက်င္႔ကလဲ ရွိေနေတာ႔   မီးဖိုထဲမွာ white board ေလးၿဖစ္ၿဖစ္၊ စာအုပ္ေလးနဲ႔ ေဘာလ္ပင္ေလးၿဖစ္ၿဖစ္၊  ခ်ထားၿပီး လိုတာကို ခ်က္ခ်င္းခ်ေရးတာ အေကာင္းဆံုးပါ။

ေနာက္ ေစ်းစာရင္းေရးတာလဲ အခ်ိန္သိပ္မကုန္ပါဘူး။ အလြန္ဆံုး ၅မိနစ္ -၁၀မိနစ္ေလာက္ပါပဲ။အန္တီဆြိကေတာ႔ စေနမနက္ သမီးေက်ာင္းမပို႔ခင္ ေရခဲေသတၱာထဲ အသားငါး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ စစ္ေဆးၿပီး ေနာက္အပတ္အတြက္ ခ်က္မည္႔ ဟင္းကို စဥ္းစားၿပီး ေရးရတာပါပဲ။ စိတ္ထဲမွာ ကိုယ္စားခ်င္တာရယ္၊ ကိုယ္႔အိမ္ကလူေတြရဲ႔ ဆႏၵရယ္ ေကာက္ခံၿပီး ေန႔စဥ္ဟင္းခ်က္မဲ႔ စာရင္းကို ေရး၊ အဲဒီကမွ ၀ယ္ရမဲ႔ ပစၥည္းစာရင္း ထြက္လာတာပဲ။

(၇) ေစ်း၀ယ္တဲ႔အခါ ကိုယ္႔ အတြက္လြယ္ကူမယ္၊ ၿမန္မယ္ထင္တဲ႔ ပစၥည္းေလးေတြကို လည္း ေသခ်ာစဥ္းစားၿပီး ၀ယ္ပါ။ ဥပမာ ၾကက္သြန္ၿဖဴဆိုရင္ ဟင္းခ်က္ခါနီးတိုင္း ႏႊာရတာ အခ်ိန္သိပ္ကုန္တယ္။ အဲဒါမ်ိဳးက် တစ္ခါထဲ အခြံခြ်တ္ၿပီးသားေတြ ေရာင္းပါတယ္။ ေစ်းလဲ သိပ္ကြာလွတာမဟုတ္။ တစ္ေကဂ်ီ တစ္ေဒၚလာေလာက္ပဲ ပိုေပးရတာနဲ႔ ကိုယ္႔အတြက္ အခ်ိန္ေတြ အမ်ားၾကီး ပိုထြက္လာပါလိမ္႔မယ္။ ေနာက္ၿပီး တခ်ိဳ႔ Ready made အနွစ္ထုပ္ေလးေတြလဲ တစ္ခါတစ္ေလ စားလို႔ေကာင္း ခ်က္ရတာလဲ လြယ္ကူပါတယ္။ Lemon chicken အႏွစ္ထုပ္ေလးေတြ၊ ကုန္းေဘာင္ အႏွစ္ထုပ္ေလးေတြ ၊ butter chicken အစရွိသၿဖင္႔ brand ေကာင္းေကာင္းေလးေတြ ၀ယ္ထားရင္ အသားလွီး၊ ေၾကာ္ၿပီး အႏွစ္ေလးထည္႔ Capsicum လို ငရုပ္ပြေလး ၀ယ္ထားရင္ တရုတ္စာ ဟင္းတစ္ခြက္က ၅မိနစ္္ေလာက္နဲ႔ ခ်က္ႏိူင္ၿပီး စားလို႔လဲ အရသာရွ္ိလွပါတယ္။

(၈)ခ်က္ၿပဳတ္တဲ႔ အခါလည္း ရံုးကအၿပန္ ခ်က္ရမဲ႔ေန႔ေတြမွာ  ၿမန္ေကာင္းသက္သာေအာင္ ၾကိဳတင္စီမံထားပါ။
ၾကက္သြန္ၿဖဴ - နီေတြကို  ၾကိတ္ၿပီး အေပၚက freezer ထဲထည္႔ထားရင္ အနွစ္နဲ႔ခ်က္ဖို႔ လိုတဲ႔ အခါ ယူသံုးရံုပါပဲ။ ခဲေနတာေတြ ေပ်ာ္ဖို႔အတြက္ေတာ႔ မနက္ထဲက အၿပင္ထုတ္ဖို႔လည္း မေမ႔နဲ႔ဦး။ အသုပ္ေတြအတြက္ လြယ္ကူေစဖို႔ ပုဇြန္ေၿခာက္မွဳန္႔၊ ပဲမွဳန္႔၊ ေၿမပဲမွဳန္႔၊ ငရုပ္သီးေလွာ္မွဳန္႔၊ ႏွမ္းေလွာ္၊ ဆီခ်က္ အစရွိတာေတြကို ပုလင္းေလးေတြနဲ႔ မ်ားမ်ား လုပ္ၿပီး သိမ္းထားပါ။ ၾကားရက္ ထမင္းစားမေကာင္းတဲ႔ အခါ ထမင္းသုပ္ပဲ ၿဖစ္ၿဖစ္၊ အသုပ္စံုပဲ ၿဖစ္ၿဖစ္ ခ်ဥ္ငံစပ္ အသုပ္ေလးေတြက တကယ္ကို ခံတြင္း ၿမိန္ေစပါတယ္။

ေနာက္  ေရခဲေသတၱာထဲ ထားခံမဲ႔ ( freezer ထဲ မဟုတ္ပါ) ဟင္း ၃မ်ိဳးေလာက္ ပထမ ၃ရက္စာ ကို ၾကိဳခ်က္ထားလို႔ရပါတယ္။ (freezer အေပၚခန္းထဲေတာ႔ ဟင္းေတြ မထည္႔ပါဘူး။ တစ္ခ်ိဳ႔ေတြလဲ ထည္႔ၾကပါတယ္။ အန္တီဆြိကေတာ႔ ဟင္းေခ်းမ်ားတဲ႔ သူဆိုေတာ႔ အေပၚခန္းထဲက ေရခဲၿပီးထြက္လာတဲ႔ ဟင္းက ဘယ္လိုမွ အရသာ မရွိလို႔ မစားႏိူင္ပါဘူး။ freezer ၀ယ္ထားတာလဲ တစ္ပတ္ပဲ ခံပါတယ္။ ခုေတာ႔ တၿခား သမီးစားစရာေတြနဲ႔ ၿပည္႔ေနပါၿပီ။ ) ေနာက္ ၂ရက္ကေတာ႔ ရံုးၿပန္ခ်က္ဖို႔အတြက္ အသားငါးလွီးထား နယ္ထားတာတို႔ တၿခားလိုတာကို ဗူးေလးေတြထဲ လွီးခြ်တ္ထည္႔ထားၿပီး အဆင္သင္႔ခ်က္ႏိုင္ေအာင္  ၾကိဳတင္ ၿပင္ဆင္ထားပါတယ္။ အေပၚက ၿမန္ေကာင္းသက္သာနည္းေတြသံုးေတာ႔ ဟင္းသံုးခြက္ခ်က္တာလဲ သိပ္ကို ၿမန္ပါတယ္။ အန္တီဆြိကေတာ႔ စေနညမွာ လိုတဲ႔ အသားငါးေတြ freezer ထဲက အၿပင္ထုတ္ထားပါတယ္။ တနဂၤေႏြ မနက္ ၇နာရီဆို စခ်က္ပါၿပီ။ ဦးၿခိမ္႔ကေတာ႕ ေဘးကေန အႏွစ္ေထာင္းေပးတာတို႔၊ ၾကိတ္ေပးတာတို႔ ကူလုပ္ေပးပါတယ္။ ဂတ္စ္မီးဖို ၄ဖိုနဲ႔ တၿပိဳင္တည္းခ်က္လိုက္တာ မနက္ ၉နာရီဆို တစ္ပတ္စာ အားလံုး ခ်က္ၿပဳတ္ၿပင္ဆင္ ေရခဲေသတၱာထဲ ဗူးေတြနဲ႔ အဆင္သင္႔ၿဖစ္ေနပါၿပီ။ အားလံုး ၂နာရီပဲ ၾကာပါတယ္။

(၉) စေန၊ တနဂၤေႏြေတြမွာ အလုပ္သက္သာေအာင္ တၿခား အိမ္သန္႔ရွင္းေရးတို႔၊ ၿမက္ရိတ္တာတို႔၊ ကားေဆးတာတို႔၊ လူမွဳေရး အလုပ္တို႔ လုပ္ႏိူင္ေအာင္ အိမ္မွာ ဘာမွ ခ်က္မစားပဲ မိသားစုလဲ  အေပ်ာ္ၿဖစ္ေအာင္ အၿပင္မွာ စားၾကတာ အေကာင္းဆံုးပါ.။  တစ္ပတ္လံုး အိမ္ခ်က္တာေတြ စားရတာ ၿငီးလာေတာ႔ သမီးကအစ ဒီ၂ရက္ကိုေတာ႔ အၿပင္မွာပဲ စားခ်င္ၾကတာပါ။ ( ဒီေနရာမွာ ဆစ္ဒနီက စကၤာပူနဲ႔ေတာ႔ ဆန္႔က်င္ဖက္ၿဖစ္ေနပါမယ္။ စကၤာပူမွာက ေဟာ္ကာေတြ food court ေတြ ေပါေတာ႔ ၾကားရက္ဆို ခ်က္မစားၾကပဲ အၿပင္မွာပဲ ၀ယ္စားၾက၊ စေန တနဂၤေႏြဆို အိမ္မွာ ေသခ်ာ ခ်က္စားၾကတာ။) ဒီမွာေတာ႔ ၾကားရက္မွာ ရံုးမွာလဲ ဘယ္သူမွ အၿပင္ထြက္ မစားၾကပါဘူး။ Lunch အတြက္ ၿဖစ္သလိုပဲ ေအရွန္ေတြဆိုလဲ ထမင္းခ်ိဳင္႔ေလးေတြ၊ ေခါက္ဆဲြဗူးေလးေတြနဲ႔ အၿဖဴေတြဆိုလဲ sandwich ေလးေတြနဲ႔ ၿဖစ္သလို ပဲ ၿပီးလိုက္ၾကတာပဲ။

(၁၀) ညစာ- ေန႔လည္စာ ေပါင္းခ်က္ပါ။ ဥပမာ တနလၤာ ညစာဟာ ေနာက္ေန႔ အဂၤါေန႔အတြက္ ေန႔လည္စာ ထမင္းထုတ္ အတူတူပါပဲ။ လင္မယား၂ေယာက္လံုး အလုပ္လုပ္တဲ႔ မိသားစုမွာ ဘယ္သူုမွ တစ္ေန႔ ဟင္း၂မ်ိဴး ခ်က္စားႏိူင္မွာ မဟုတ္ပါဘူး။ မိသားစုေတြ ညေနစာ မစားခင္ ညစာ dinner ထဲကပဲ ထမင္းဗူး ၂ဗူးထဲကို ေရခဲေသတၱာထဲ စီထည္႔ၿပီး တစ္ခါထဲ ေနာက္ေန႔ အလုပ္သြားဖို႔  ညကတည္းက ၿပင္ဆင္ထားပါတယ္။ ခေလးကေတာ႔ ေက်ာင္းမွာ microwave နဲ႔ မေႏႊးရေတာ႔ မနက္က်မွ ထၿပီး thermal ထမင္းဗူးထဲ ေႏြႊးၿပီး ထည္႔ေပးရတာပါ။

(၁၁) တစ္မိသားစုလံုး စားတဲ႔ ဟင္းမ်ိး အစားအေသာက္မ်ိဳးကို ေရြးခ်က္ခ်က္ပါ.။
ခေလးရွိတဲ႔ မိသားစုေတြဆို ခေလးေတြက စပ္တဲ႔ဟင္းေတြ မွ်စ္ခ်ဥ္လို နံတဲ႔ဟင္းေတြ spicy ၿဖစ္တဲ႔ ဟင္းေတြ မစားႏိူင္ၾကဘူး။ အဲဲဒီက် သူတို႔အတြက္ ေနာက္ထပ္ ဟင္းတစ္ခု ထပ္စီမံရေတာ႔ ဟင္း ၂နပ္စာ ခ်က္ရသလိုပဲ ပင္ပမ္းၾကေရာေပ့ါ။ အဲဒီေတာ႔ ခေလးေရာ လူၾကီးေရာ စားႏိူင္မဲ႔ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္မဲ႔ အစာေလးေတြ ဥပမာ ၀က္သားမွ်စ္ခ်ဥ္ဟင္းခက္မဲ႔အစား ၀က္သားအာလူးတို႔ ၀က္သားအခ်ိဳခ်က္တို႔ဆို ခေလးေတြလဲ ၾကိဳက္ေတာ႔ အတူတူခ်က္လို႔ရတာေပါ႕။ အၿမဲတမ္းေတာ႔လဲ မဟုတ္ပဲ ကိုယ္႔စိတ္ၾကိဳက္ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးေတြ လဲ တစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္ေတာ႔ ခ်က္ၾကတာေပါ႔။ ဒါ႔အၿပင္ ခေလးေတြေက်ာင္း ထမင္းခ်ိဳင္႔အတြက္ ထမင္းေတြခ်ည္း ထုတ္ေပးမဲ႔အစား Bread Talk လို ဆိုင္ေကာင္းေကာင္းကေန ဒီအတိုင္းဘာမွ ထပ္မထည္႔ရပဲ ready made ေပါင္မုန္႔ေကာင္းေကာင္းေလးေတြ ၂ခု ၃ခုေလာက္  ၀ယ္ထားရင္ ပထမ၂ရက္အတြက္ ခေလး ထမင္းဗူးအတြက္ စဥ္းစားရတာ သက္သာသြားတာေပါ႔။

(၁၂) မီးဖိုေခ်ာင္မွာ ingredient ထည္႔တဲ႔ ပုလင္း၊ ဗူးေလးေတြကို အလြယ္တကူ ယူႏိူင္ေအာင္ label ေလးေတြ တပ္ထားပါ။ ဒါမွ ကိုယ္က ရံုးၿပန္ခ်ိန္အေရးတၾကီးလိုတဲ႔ အခါမွာ လိုက္ရွာမေနရပဲ အလြယ္တကူ ယူလို႔ရမွာပါ။ အိမ္မွာေတာ႔ အဲလို ငရုပ္သီးမွုန္႔၊ ပုဇြန္ေၿခာက္၊ ေနာက္ spice မ်ိဳးစံုထည္႔ထားတဲ႔ ဗူးေတြ၊ အမွဳန္႔ဗူးေတြက အရမ္းကို မ်ားေတာ႔ ေသခ်ာကိ္ု ေနရာတက် တူရာတူရာ စုထားရပါတယ္။ တစ္ခါတရံ လိုတာရွာမရေတာ႔ ဟင္းခ်က္ရတာ မၾကာပဲ ingredient ရွာရတာ ပိုၾကာတတ္လို႔ပါ။

(၁၃) မီးဖိုေခ်ာင္မွာ မလိုေတာ႔တဲံ႔ ဗူးခြက္ အလြတ္ အသံုးနဲတဲ႔ ပစၥည္းေတြကိုလဲ  မလႊတ္ပစ္ခ်င္ရင္ ကတ္ထူပံုးတစ္ ခုနဲ႔ ထုတ္ၿပီး စတုိခန္းလို၊ ကားဂိုေထာင္လိုမ်ိုဴးထဲမွာ ထည္႔ထားပါ။ တစ္ခါတစ္ေလက် မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ မလိုတဲ႔ ပစၥည္းေတြနဲ႔ ေဖာင္းပြေနၿပီး ရွဴဳပ္ေနေတာ႔ ေစာနကလိုပဲ ပစၥည္းတစ္ခုရွာရင္ အေတာ္နဲ႔ရွာမရလို႔ မီးဖိုေခ်ာင္ကို ရွင္းႏိူင္သမွ်ရွင္းေနေအာင္ ရည္ရြယ္တာပါ။ မီးဖိုေခ်ာင္ ရွင္းရလဲ သက္သာသြားတာေပါ႔။

ဒီအပတ္ေတာ႔ ဒီေလာက္ပါပဲ။ ေနာက္အပတ္က် အ၀တ္ေတြ ထိမ္းသိမ္းဖို႔နဲ႔  အိမ္သန္႔ရွင္းေရးအတြက္  ၿမန္ေကာင္းသက္သာေလးေတြ ေၿပာၿပပါဦးမယ္။

Tuesday, September 9, 2014

အိမ္ရွင္မတို႔ အတြက္ ၿမန္ေကာင္း သက္သာ နည္းလမ္းေကာင္းမ်ား .. (၂)



၁) ၿဖစ္ႏိူင္ရင္ အလုပ္ကို အိမ္နဲ႔ နီးတဲ႔ ေနရာမွာ ေရြးခ်ယ္ပါ။


ကိုယ္က အိမ္ငွါးေနတယ္ဆို အလုပ္နဲ႔ နီးရာမွာ ေၿပာင္းၿပီးငွါးေနပါ။ အိမ္၀ယ္ထားတယ္ဆိုရင္ေတာင္ အလုပ္က ခိုင္တယ္ထင္ရင္ အလုပ္နဲ႔ နီးရာ ကို ေတာင္ ေၿပာင္းေနေစခ်င္တာ။ အလုပ္က ၿမိဴ႔လည္ေခါင္လို ေစ်းေခါင္ခိုက္တဲ႔ ေနရာဆိုရင္ေတာ႔ ဘယ္တတ္ႏိူင္မလဲေနာ႔။ ဒါေၾကာင္႔ ၿဖစ္ႏိူင္ရင္လို႔ စကားခံထားတာပါ။ (အိမ္ေၿပာင္းရင္ ခေလးေရာ ေက်ာင္းေၿပာင္းရမွာ။ သူ႕အတြက္ ေက်ာင္းနဲ႔ နီးဖို႔ ပါ ထည္႔စဥ္းစားရမွာပါ။)

ဘယ္ ၿမိဳ႔ၾကီး ၿပၾကီးမွာမဆို အလုပ္ခ်ိန္ rush hour ေတြမွာ traffic က ေၾကာက္ခမန္းလိလိ၊ လူအေတာ္မ်ားမ်ားဟာ လမ္းေတြေပၚမွာ ရံုးမေရာက္ေသးဘူး၊ ကားေမာင္းရင္းနဲ႔ ကို frustrated ၿဖစ္ေနၾကရၿပီ။  အေတာ္လည္္း စိတ္ရွည္ သီးခံၾကရတယ္။ ဆစ္ဒနီလို ၿမိဳ႕မွာဆို အဲလို အခ်ိန္ေတြမွာ ဘယ္သြားသြား လမ္းေတြဟာ ၿပည္႔က်ပ္ေနတာပါပဲ။  ခရီးေ၀းေတာ႔ ကားေမာင္းရတာတင္ အသြားတစ္နာရီ၊ အၿပန္တစ္နာရီေလာက္ၾကာေနရင္ အိမ္ေရာက္ေတာ႔ ခ်က္ၿပဳတ္ၿပင္ဆင္ဖို႔ အခ်ိန္က အေတာ္ေလ်ာ႕သြားၿပီေလ။ လူကလဲ အလုပ္က ပင္ပမ္းရတဲ႔ ၾကားထဲ traffic ေၾကာင္႔ frustrated ၿဖစ္ရတာနဲ႔ ႏြမ္းနယ္ေနၾကၿပီေလ။ ခေလးကို after school ၿပန္ေခၚဖို႔လည္း ေနာက္က်ေနၾကၿပီ။

အန္တီဆြိ အရင္အလုပ္က Traffic ေၾကာင္႔ တစ္နာရီခဲြေလာက္ ကားေမာင္းရပါတယ္.။ ကံေကာင္းေထာက္မစြာနဲ႔ အခုအလုပ္က အိမ္နဲ႔ သိပ္မေ၀းေတာ႔ သမီး၀င္ၾကိဴၿပီးတာေတာင္ စုစုေပါင္း နာရီ၀က္ဆို အိမ္ၿပန္ေရာက္ပါၿပီ။ လူအေတာ္သက္သာသလို အိမ္အလုပ္ေတြ လုပ္ဖို႔လည္း အခ်ိန္ေတြ အမ်ားၾကီး ပိုရပါတယ္။ လူလဲ သိပ္မပင္ပမ္းေတာ႔ဘူးေပါ႔။ ဒါေၾကာင္႔ ဒီအခ်က္ကလည္း သိပ္ကို အေရးၾကီးလို႔ နံပါတ္ (၁) မွာကို ထားထားတာပါ။

တစ္ခ်ိဳ႔ ရံုးေတြမွာ flexible hour ဆိုေတာ႔ traffic ကို ေရွာင္ခ်င္ရင္ ရံုးကို ေစာေစာလာ၊ ေစာေစာၿပန္ ဒါမ်ိဳးဆိုလဲ အဆင္ေၿပပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခုက ရထားတို႔ ဘတ္စ္တို႔နဲ႔ အဆင္ေၿပမဲ႔ေနရာဆိုရင္လဲ public transport သာ သံုးပါ။ ကားမေမာင္းရေတာ႔ ရထားေပၚ ကားေပၚ  အေတာ္ အနားရပါတယ္။

၂) ခေလးကို before school , after school ေတြ ၂ခုလံုးမွာ ထားပါ။ ဒါကေတာ႔ ေၿပာစရာမလိုပါဘူး။ မိဘ ၂ပါးလံုး အလုပ္လုပ္တဲ႔ အိမ္ေထာင္ေတြမွာ ခေလးေတြကို OOSH လို႔ေခၚတဲ႔ Out Of School Hours Care ေတြမွာ ထားရတာ ထံုးစံပါပဲ။ ဒီေအာ္ဇီမွာေတာ႔ မူလတန္းေက်ာင္းတိုင္းမွာ OOSH centre ေတြ ရွိပါတယ္။ သူတို႔က မနက္ဆို breakfast ညေန ေက်ာင္းၿပန္ဆိုလည္္း afternoon tea လို႔ေခၚတဲ႔ မုန္႕ေတြ စားစရာေတြ ေကြ်းပါတယ္။ သူတို႔ေကြ်းတာေတြဟာ ဒီက rules and regulation ေတြ အတိုင္း ခေလးေတြကို က်န္းမာေစမဲ႔ အစာေတြ ခ်က္ၿပဳတ္ၿပီးူ ေကြ်းရတဲ႔ အတြက္ စိတ္ခ်ရပါတယ္။ အဲဒီအတြက္ ကိုယ္က ၿပင္ဆင္ မေပးရေတာ႔ သက္သာပါတယ္။ School Fees အေနနဲ႔လည္း အစိုးရက ၅၀% subsidy လုပ္ေတာ႔ သိပ္ေတာ႔လည္း အကုန္အက် မမ်ားပါဘူး။

၃) ေရခဲေသတၱာ၊ အ၀တ္ေလွ်ာ္္စက္၊ ပန္းကန္ေဆးစက္၊ အ၀တ္ေၿခာက္စက္၊ မီးပူေကာင္းေကာင္း၊ အမွဳန္႔ၾကိတ္စက္က အစ အိမ္မွာလိုအပ္တဲ႔ ပစၥည္းမ်ားကို ၿပည္႔စံုေအာင္ ၀ယ္ၿပီး ကိုယ္႔ရဲ႔ လုပ္အားသက္သာေအာင္ အသံုးၿပဳပါ။ ဒီအတြက္လိုသမွွ်ေတြကို လံုး၀ မႏွေၿမာပဲ ၀ယ္ပါ။ အသံုးခ်ပါ။

ဥပမာအေနနဲ႔ ေၿပာရရင္ အိမ္မွာ ေရခဲေသတၱာ ဆိုရင္  စ၀ယ္ကတည္းက ဦးၿခိမ္႔က အိမ္အေဟာင္းက ေရခဲေသတၱာအတြက္ သတ္မွတ္ထားတဲ႔ေနရာေလးနဲ႔ တိုင္းၿပီး၀ယ္ထားေတာ႔ သူ၀ယ္ထားတဲ႔ ေရခဲေသတၱာက ေသးေနပါတယ္။ ကိုယ္႔ ထည္႔စရာေတြနဲ႔ ဘယ္ေတာ႔မွ မဆန္႔ပါ။ အထူး သၿဖင္႔ အေပၚခန္း freezer ဆို အၿမဲၿပည္႕သိပ္ေနၿပီး အဲဒါကို management လုပ္ေနရတာကို အေတာ္ၾကာပါတယ္။ ပစၥည္း တစ္ခုလိုခ်င္ ပိတ္ေနတာေတြ အကုန္ထုတ္ လိုတာ ဆဲြထုတ္ဆိုေတာ႔ အခ်ိန္ အေတာ္ကုန္ပါတယ္။ ဒီေတာ႔ ဟင္းေတြခ်က္ၿပီး ထားခ်င္ထားရေအာင္ဆို freezer အေသးေလး တစ္ခု အလုပ္စ မ၀င္ ခင္ မွာပဲ ထပ္၀ယ္လိုက္တာ အေတာ္ကို အဆင္ေၿပသြားပါတယ္။ အဲဒါေလးကလဲ ၂၀၀ ၃၀၀ ေလာက္ပဲ၊ ဘယ္ေလာက္မွ ကုန္က်တာမဟုတ္ပဲနဲ႔ လူလဲ အေတာ္ကို စိတ္ခ်မ္းသာသြားပါတယ္။

Dish Washer -ပန္းကန္ေဆးစက္လဲ ထိုနည္းလည္းေကာင္းပါပဲ။ အန္တီဆြိ စကၤာပူမွာေနတံုးက အိမ္ေတြမွာ ပန္းကန္ေဆးစက္ မရွိၾကပါဘူး။ သိပ္ ေခတ္မစားေသးတာလား၊ စကၤာပူက အိမ္ရွင္္မေတြကပဲ မသံုးၾကတာလားမသိပါ။ ဒီမွာေတာ႔ အိမ္၀ယ္မယ္ဆို အိမ္က သိပ္ေရွးေဟာင္းၾကီးမဟုတ္ရင္ မုန္႔ဖုတ္တဲ႔ Oven တို႔ ပန္းကန္ေဆးစက္၊ အ၀တ္ေၿခာက္စက္တို႔ဆိုတာ  ready made ပါၿပီးသားပါ။  အရင္ ေရာက္စကေတာ႔အိမ္အေဟာင္းမွာ မပါေတာ႔ မသံုးၿဖစ္ပါဘူး။

အိမ္အသစ္ေရာက္ေတာ႔လည္း အသစ္ေတြသံုးရမွာ မ၀ံ႕ရဲတဲ႔ အန္တီဆြိက ေရာက္ၿပီး တစ္လေလာက္ၾကာတဲ႔ ထ္ိကို မသံုးခဲ႔ပါဘူး။ ေနာက္မွ ဦးၿခိမ္႔က သံုးပါသံုးပါ တပူပူ လုပ္လြန္းလို႔ သူကိုယ္တိုင္ပဲ ပထမဆံုး စေဆးၿပၿပီး သင္ၿပခဲ႔လို႔ စသံုး ခဲ႔ပါတယ္။ ပန္းကန္ေဆးစက္က ေဆးၿပီးတဲ႔ ပန္ကန္ေတြဟာ ပူပူေႏြးေႏြးနဲ႔ ေရေၿခာက္ၿပီးသား တစ္ခါထဲ ထြက္လာတာ သိပ္ကို သေဘာက်မိပါတယ္။ အဲဒိေနာက္ပိုင္းေတာ႔ ဦးၿခိမ္႔လည္းတိုက္တြန္းစရာမလို ကိုယ္႔ဟာကိုယ္ပဲ ဆပ္ၿပာခဲေလးေတြ ရာခ်ီ၀ယ္ၿပီး သံုးပါေတာ ႔တယ္။ ဆပ္ၿပာခဲေလးေတြကလဲ တစ္ခဲမွ ၁၅ၿပားေလာက္ပဲက်တာပါ။ ညစာ ထမင္းစားၿပီးတိုင္း ေန႔စဥ္ တစ္ခါ စက္နဲ႔ေဆးပါတယ္။ တစ္ေနကုန္ စားေသာက္ခ်က္ၿပဳတ္ၿပီးတဲ႔ ပန္းကန္ေဆးစရာေတြကို ေရေလးနဲ႔ က်င္းၿပီး ပန္ကန္ေဆးစက္ထဲက စင္ထဲ  စီထည္႔ထားရံုပါပဲ။ ညေနထမင္းစားၿပီးခ်ိန္ဆို စက္ထဲလဲ ပန္းကန္အၿပည္႔ ကြက္တိပါပဲ။ အဲဒီက် ဆပ္ၿပာခဲေလး ထည္႔ၿပီး ခလုပ္ေလး ႏွိပ္လိုက္ရံုပါပဲ။ နာရီ၀က္ဆို ေဆးၿပီးပါၿပီ။ ပန္းကန္ေတြေတာ႔ ၂စံုစာ ထားထားရပါတယ္။ အဲဒါမွ ပန္ကန္ေဆးစက္ထဲ ပန္းကန္ေတြ အမ်ားၾကီးေရာက္ေနခ်္ိန္မွာ အၿပင္မွာလဲ စားစရာ ပန္းကန္ေတြ က်န္မွာပါ။

လူလဲ ပင္ပန္းသက္သာ၊ ဗိုက္ေတြကို ေရစိုတာ သက္သာ၊ ပန္းကန္ေတြလဲ ေရစက္လက္မၿဖစ္၊  ေရဖိုးလဲသက္သာ၊ အခ်ိန္ကုန္လဲ သက္သာလို႔ ပန္းကန္ေဆးစက္မရွိေသးေသာ အိမ္ရွင္မ မည္သူ႔ကို မဆို ၀ယ္ဖို႔ရန္တိုက္တြန္းပါတယ္။ တစ္လံုးမွ  ေဒၚလာ ၄၀၀- ၅၀၀ ေလာက္ပဲရွိပါတယ္။ skin care တစ္ဆက္ဖိုးေလာက္၊ Branded အိပ္ တစ္လံုးစာေလာက္ေတာင္ မရွိပါ။ လံုး၀ ၿမန္ေကာင္း သက္သာေစရမယ္လို႔ အာမခံပါတယ္။ တစ္ဆက္တည္း ပန္းကန္ ၂ဆက္စာ ဆန္႔မဲ႔ ပန္းကန္စင္ရယ္၊ ဘီရိုထဲ အလွၿပထားတဲ႔ ပန္းကန္ေနာက္တစ္ဆက္ပါ ထုတ္သံုးဖို႔ မေမ႔ပါနဲ႔။

ေနာက္ၿပီး ခုအန္တီဆြိ ၀ယ္ဖို႔စိတ္၀င္စားေနတာ I -robot လို႔ အလြယ္ေခၚေနၾကတဲ႔  Roomba လို႔ေခၚတဲ႔ အလိုအေလ်ာက္ ဖုန္စုတ္စက္ကေလးပါ။ သူေလးကလည္း လူက ဖုန္စုတ္စက္ၾကီးကိုင္ၿပီး တ၀ွီး၀ွီး တရႊီးရႊီး နဲ႔ ပင္ပန္းေအာင္ ဖုန္စုတ္စရာမလိုပဲ စက္ကေလးကို ဖြင္႔ၿပီး ပစ္ထားရံုနဲ႔ သူ႔အလိုလို ေလွ်ာပတ္သြားၿပီး အိမ္အနွံ႔ ဖုန္လိုက္စုတ္ေပးမွာပါ။ ဘယ္ေလာက္ သက္သာ အက်ိဳးမ်ားမလဲ ေလ႔လာေနတံုးပါ။

၄) ပစၥည္းေတြကို တစ္ၾကိမ္တည္းႏွင္႔ မ်ားမ်ား တစ္ခါထဲ ၀ယ္ထားပါ။

ဒီမွာေတာ႔ super market စတိုးဆိုင္အၾကီးၾကီးေတြဟာ အၿပိဳင္အဆိုင္ဆိုေတာ႔ တခ်ိဳ႕ပစၥည္းေတြရဲ႔ ေစ်းေတြကို သူ႔ထက္ငါ အၿပိဳင္အဆိုင္ ေစ်းူေလ်ွာ႔ ေရာင္းၾကပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႔ဆို ၅၀% discount အထိ ခ်ၾကပါတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ကိုယ္႔အိမ္မွာ အၿမဲလဲ လိုအပ္မဲ႔ ပစၥည္းေတြ၊ ၾကာရွည္လဲ ထားခံမယ္ဆို ၁၀ခု ၁၅ခု မ်ားမ်ား တစ္ခါထဲသာ ၀ယ္ထားပါေလ။ ဆန္ေတြဘာေတြဆိုလဲ အိပ္အၾကီးဆံုး အိပ္ေတြ ဆီဆိုလဲ ပံုးလိုက္  မ်ားမ်ား တစ္ခါထဲသာ ၀ယ္ထားပါ။ အမ်ားၾကီး ၀ယ္ထားေတာ႔ ခဏခဏ မ၀ယ္ရတာ အၿပင္ ေစ်းကလဲ သက္သာပါေသးတယ္။ အဲဒီေတာ႔ ေစ်းသြားရင္ ေတာ္ေတာ္နဲ႔ မ၀ယ္ရေတာ႔ ေစ်း၀ယ္ရတာ အခ်ိန္ကုန္ သက္သာေတာ႔ နားခ်ိန္ ပိုရပါတယ္။

အခုအပတ္ဆို အန္တီဆြိ ေစ်း၀ယ္တာ သက္သာတာမွ အၾကာၾကီး အထားမခံတဲ႔ အသား၊ငါးနဲ႔ ဟင္းသီး၊ ဟင္းရြက္ ၊ သစ္သီးေတြသာ ၀ယ္ရပါတယ္။ ၾကက္ဥေတာင္ ၃ကတ္ေလာက္၀ယ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲ ထည္႔ထားပါတယ္။ ကိုယ္က ၾကားရက္မွာ အခ်ိန္ မရေတာ႔ အိမ္မွာ ပစၥည္းၿပတ္သြားရင္ အရင္ကလို ဖြတ္ကနဲ ကားေလးေမာင္းၿပီး သြား၀ယ္လို႔မွ မရေတာ႔တဲ႔ အေၿခအေနကိုး။  ၀ယ္ၿပီးတာေတြကိုလဲ ကားဂိုေထာင္လိုေနရာမ်ိဴးမွာ ေသခ်ာယူရလြယ္ေအာင္ မွတ္သားထားပါ။ ဒါမွ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲ ပစၥည္း ၿ႔ပတ္သြားရင္ အလြယ္တကူသြားယူလို႔ရမွာ။ အိမ္မွာ ခု မ်ားမ်ား ၀ယ္ထားတဲ႔ ပစၥည္းေတြက ကိုယ္တိုက္ ဆပ္ၿပာရည္၊ အ၀တ္ေလွ်ာ္ိ ဆပ္ၿပာ၊ Dish washer ဆပ္ၿပာ၊ Wash and wax, သြားတိုက္ေဆး၊ Shampoo၊ conditioner သြားတိုက္တံ၊ အိမ္သံုးေဆး၊ အားေဆး၊ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲဆို ဆန္၊ ဆီ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ဟင္းခတ္မွဳန္႔ ၊ ငံၿပာရည္က အစ အားလံုးကို မ်ားမ်ား ၀ယ္ထားပါတယ္။ အဓိကကေတာ႔ အပတ္စဥ္ေစ်းသြားရတာ ၿမန္ေအာင္ အခ်ိန္ကုန္ သက္သာေအာင္ ၿဖစ္ပါတယ္။